Plates是一本新的半年刊飲食文化雜誌，旨在尋找適合全球口味的本地故事。

Plates第3期將於2020年中出版，主題是生命裏不可或缺，但在食譜中被認為理所當然且常被忽略的食材 — 水。

Plates不以名廚訪談和餐廳評論作為賣點，認為食物本身有超越語言、文化、社會和政治區隔的吸引力。每期的主題圍繞在單一的食材。

這本具備收藏價值的美食文化雜誌在內容上作出調整，務求更適合世界各地讀者的口味，讓他們的眼界和胃口同時大開。

本期雜誌將探討與水源相關的文化價值和實踐、水資源的分布、以及水在藝術創作中的重要性。

雜誌目前在三個國家（美國、意大利和馬來西亞）出版。歡迎到Instagram和Facebook上關註@platesmagazine，獲取實時故事收集的最新資訊。有關詳情，請瀏覽www.platesmagazine.com